Giersch Muffins

Zutaten: 400 gr. Giersch, 225 gr.Mehl, 80 gr. geschmolzene Butter, 2 Eier, 125 gr. Blauschimmelkäse, 125 gr. saure Sahne, 2 Teel. Backpuver, 1 Teel. Natron Pfeffer, ger. Muskatnuss 50 gr. getrocknete Tomaten 30 gr. Sonnenblumenkerne Muffinblech 12 Papierbackförmchen Zubereitung: Giersch waschen, entstielen und in kochendem Salzwasser blanchieren. Herausnehmen, abtropfen lassen und fein hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten […]

Wilde Smoothies

Sie benötigen für einen einfachen Wildkräuter-Smoothie: zwei bis drei Sorten Obst, ein bis drei Wildkräuter (eine Handvoll pro Person), Wasser und los geht’s!  Für folgende Rezepte brauchen Sie ca. 0,5 bis 0,8 Liter Wasser. Probieren Sie aus, wie konzentriert Sie Ihren Smoothie trinken möchten. Banane-Mango-Giersch-Smoothie Eine Banane, eine halbe Mango, ein bis zwei Handvoll Giersch. […]